Batch cooking · Belgique
Tu cherches une box repas en Belgique et tu tombes sur une dizaine de noms, tous avec la même promesse : des ingrédients livrés chez toi, une fiche recette, plus besoin de réfléchir aux courses. C'est un vrai modèle, qui répond à un vrai besoin. Ce n'est simplement pas le seul, et ce n'est pas non plus ce que fait EXQUILO. Cet article compare les deux approches pour t'aider à choisir celle qui correspond à ta semaine, pas à te vendre une troisième option qui n'existe pas.
Le principe est le même chez la plupart des acteurs présents en Belgique (HelloFresh, Foodbag et quelques autres) : chaque semaine, tu choisis tes recettes parmi un menu qui change, tu reçois les ingrédients déjà pesés à domicile ou en point relais, et tu cuisines toi-même chaque repas, généralement en 25 à 40 minutes. Le nombre de recettes proposées varie fortement d'une enseigne à l'autre, tout comme le prix à la portion, qui dépend beaucoup du nombre de repas commandés et des promotions en cours.
Ce que ça résout : le choix des recettes et les courses. Ce que ça ne change pas : tu cuisines un repas à la fois, la plupart du temps un dîner, un jour après l'autre. La décision quotidienne "qu'est-ce que je mange ce soir" disparaît en partie (la recette est déjà choisie), mais l'acte de cuisiner chaque jour, lui, reste entier.
| Critère | Box repas | Batch cooking (EXQUILO) |
|---|---|---|
| Fréquence en cuisine | Un repas à la fois, la plupart des jours | 2 sessions par semaine, le reste du temps rien à cuisiner |
| Courses | Livrées, déjà pesées | Liste précise fournie, tu fais tes courses toi-même |
| Repas couverts | Généralement les dîners | Petit-déjeuner, midi et soir, 3 jours par session |
| Ce qui reste à décider | Choisir les recettes de la semaine | Rien une fois la session terminée |
| Structure de prix | Ingrédients, livraison et conditionnement individuel inclus dans le prix à la portion | Abonnement au programme + courses achetées toi-même, séparément |
La vraie différence n'est pas la qualité des ingrédients ni le goût des recettes : c'est ce qu'on déplace dans le temps. Une box repas déplace le choix des recettes et les courses, mais garde l'acte de cuisiner réparti sur toute la semaine. Le batch cooking déplace aussi l'acte de cuisiner : deux sessions concentrées remplacent sept passages en cuisine, et le petit-déjeuner entre dans l'équation, ce qu'une box repas classique ne couvre presque jamais.
Sur le prix, une chose est documentée au-delà du cas belge : les box repas coûtent structurellement plus cher que cuisiner à partir de ses propres courses, en général entre deux et trois fois plus par portion, une fois compté le conditionnement individuel de chaque ingrédient et la livraison. Ce n'est pas un défaut du modèle, c'est le prix du service rendu (plus rien à choisir, plus rien à peser). Le batch cooking garde cette étape (les courses restent à faire), et c'est précisément ce qui lui permet de rester sur les prix du supermarché plutôt que sur ceux d'un kit repas individuel.
Une box repas convient bien si cuisiner chaque soir ne te pèse pas, si c'est même un moment que tu apprécies, et que ce qui te coûtait de l'énergie, c'était uniquement le choix des recettes et la liste de courses. Elle reste une contrainte quotidienne, en échange d'une contrainte hebdomadaire en moins.
Le batch cooking convient mieux si le problème n'est pas de cuisiner, mais de devoir y penser tous les jours. Si la question "qu'est-ce qu'on mange ce soir" revient systématiquement au pire moment de la journée, réduire le nombre de sessions en cuisine (deux au lieu de sept) change la nature du problème plutôt que d'en déplacer une partie.
EXQUILO n'est pas une box repas et ne prétend pas en être une : pas de livraison, pas d'ingrédients pesés à domicile. Le programme fournit les recettes, la liste de courses et le plan de session ; tu fais tes courses toi-même, en une fois, puis tu cuisines deux fois par semaine pour couvrir trois jours complets, du petit-déjeuner au dîner. On détaille comment se déroule concrètement une session dans notre guide du batch cooking en Belgique.
Tu veux comparer sur une vraie session plutôt que sur le papier ? EXQUILO offre un batch test complet : recettes, liste de courses et plan de session pour trois jours de repas, du petit-déjeuner au dîner. Gratuit, sans engagement. Tu apportes les ingrédients.
Recevoir le batch test gratuitUne box repas livre des ingrédients pesés à domicile pour cuisiner un repas à la fois, généralement le dîner. Le batch cooking regroupe la cuisine en deux sessions par semaine, sans livraison : tu fais tes courses toi-même à partir d'une liste précise, et tu couvres trois jours de repas complets, petit-déjeuner inclus, en une session.
La plupart des box repas belges fonctionnent par commande hebdomadaire qu'on peut mettre en pause, plutôt qu'un abonnement figé, mais les formules varient d'une enseigne à l'autre. EXQUILO fonctionne différemment : sans livraison, le programme se suit à son rythme, avec un batch test gratuit sans engagement pour essayer avant de s'abonner.
Le prix à la portion varie fortement selon l'enseigne, le nombre de repas commandés et les promotions en cours, ce qui rend une comparaison chiffrée peu fiable dans la durée. Un repère structurel reste valable : une box inclut toujours un coût de livraison et de conditionnement individuel que l'achat de ses propres courses n'a pas, ce qui explique un écart généralement observé de deux à trois fois le prix d'un repas cuisiné à partir de courses classiques.
Ça dépend du critère : variété des recettes, prix, ou zone de livraison couverte, et les grandes enseignes présentes en Belgique (HelloFresh, Foodbag) ne se valent pas sur les mêmes points. La vraie question à se poser en premier n'est pas laquelle est la meilleure, mais si le modèle "un repas à la fois, chaque jour" est ce qu'il te faut, ou si une organisation en deux sessions par semaine correspondrait mieux à ton quotidien.
Rarement : les box repas classiques se concentrent sur les dîners, parfois les déjeuners. Le petit-déjeuner reste à improviser. C'est un des écarts avec le batch cooking EXQUILO, où chaque session de trois jours couvre aussi les petits-déjeuners.